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對于吃法也是多種多樣的，下面【嘉德海外】小編帶大家一起來看看幾種韓式年糕的做法。

制作韓式炒年糕時需要的材料

主料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙。

醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆(切絲)、蔥1根(切段)、高麗菜1碗(切成小方塊)。

幾種常見的制作韓式炒年糕的方法

1、將年糕倒入鍋中，添水至剛剛蓋過年糕那里。一定要用不粘鍋哦。

2、加入白色蔥段煮滾，等年糕變軟后再加入洋蔥絲。

3、按照個人口味適當加入辣醬，選擇性的加入培根或蝦仁，依據個人喜好啦。

4、等整鍋變紅后再加入少許香油和砂糖。最后加入切好的白菜。

5、起鍋前加點芝麻和蔥段就可以美美的上桌咯。

韓國芝士炒年糕

材料：年糕200克、魚餅40克、胡蘿卜1/4個洋、蔥1/2個、韓式辣醬40克、芝士碎10克、白砂糖1茶匙。

做法

將胡蘿卜和洋蔥切碎，魚餅切片;將年糕煮軟撈出瀝干;

鍋中放入適量水煮開，放入韓式辣醬和白砂糖攪拌均勻，煮開;

加入年糕和魚餅，不停攪拌;

然后加入胡蘿卜和洋蔥，攪拌煮開，放入芝士碎，融化;裝盤。

起司韓式泡菜辣炒年糕

材料：年糕20根、五花豬肉片150g、高麗菜適量、蒽段適量、洋蔥適量、泡菜3匙、韓式辣醬2匙、起司絲適量。

做法：

1、五花肉片用辣醬醃一下，年糕熱水燙2-3分鐘后撈起備用。

2、熱油鍋后爆香洋蔥絲、蔥段后，再放入高麗絲。

3、等高麗菜半熟后，再加入肉片、年糕、3匙泡菜及1匙辣醬，再炒個2-3分鐘就ok了!

4、盛入器皿后，上面灑起司絲送入烤箱烤至表面金黃色。

5、香濃起司加上辣勁十足的年糕，真的超夠味!

比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。

韓國粘糕，在韓國傳統歷史中占據著舉足輕重的地位，據考證，在韓國吃粘糕幾乎是和吃谷物的歷史一樣長，早在中國三國時期之前就已存在。據說粘糕里還含有誠心、愛心和孝心的含義，節日送禮不能缺了粘糕，尤其送娘家禮中不能缺；搬家的時候，還有做粘糕分給鄰居的習俗。